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说起吃重庆火锅，好像到处都可以吃到，遍地开花，其实真正正宗传统的重庆火锅却是那种街头巷尾，卡卡角角，毫不起眼更不豪华的地方，也就是说重庆人自己经常去吃的地方，而不是外地人很多的地方，所以解放碑旁边这家天天爆满，味道原始的火锅就特别吸引我们的味蕾，今天就专门赶过来品尝，晚上是要排队吃才能吃到，所以我们安排中午过来比较稳当，从了个破旧烂巷子进去，前面一股香味飘来，就是这里了。

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真正的火锅九宫格。九宫格火锅起源是最早的重庆火锅，据传，两江会流的朝天门当时是牲口屠宰集中地，大量的牲口在此地被宰杀。屠户们把牲口无用的内脏弃入江中，这一带的下层人民把内脏捞起，洗净，在放入锅中煮沸，同时锅中加入花椒、辣椒、盐等调料，食之味道很好，还能填饱肚子，就这样得以在底层人民流传开来。后来经过一些小贩的改进，把一个锅子分成了九块以便不同的食客食用，顾客想吃多少就多少，想吃哪格就哪格，完毕按照格子数算钱，便宜实惠，健康卫生。这就是最早九宫格火锅的来源。这是重庆火锅较早的记录，是一代老重庆火锅人最难忘的记忆。只是现在发展变化太快，九宫格火锅早已从主流市场中退却……据说九宫格的由来还有一种说法，是为了让一口锅可以不相干的4、5个人一块吃而发明的，各自点菜各自烫自己的格子，所以，九宫格的锅特别深，夹菜的筷子也会长许多，这样节约成本还是很有创意的。据说在困难年代，也有个别火锅食客点的是素菜，在格子底下去裹人家点荤菜的油吃的。

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女士们都能喝，一人一瓶很快和菜一扫而空，当然重庆火锅还有个特点就是越煮越辣，这样吃下去不晓得第二天下面会怎么样，，，，今天是全部都吃满意了非常满意了的，好吃，就是辣。所谓男女有别，区别就在于男人永远没有女人的耐力和抗辣能力。

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世界那么大，可谓无奇不有。就连水果，也都是五花八门，有外形长得像手掌的佛手果，有长得像荔枝的释迦果，还有果皮如蛇鳞般的蛇皮果……今天，重庆解放碑好吃街附近，流动摊贩们叫卖着的一种新奇水果，其颜色红艳通透，鲜艳夺目，声称是树上摘下来的新鲜水果金西梅，25元一斤，感觉鲜艳得不真实，太离谱，不敢买，只是好奇的看看，这突然让我想起了当年南极子卖的彩色小鸡，彩色小鸭子，买回去都是养不活的，难道这又是有着四大发明血脉的国人突发奇想的高科技？据知道内情的人说，这个是腌制的，添加了糖和其他东西，甜味不正常，感觉有化学味道，看来好奇害死猫。

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双江镇建于建于明末清初，距今有400余年的历史。该镇曾隶属于潼川府遂宁县，1912年潼南建县后，划归潼南县管辖。1949年12月6日双江解放后，一直是中共双江区委和区公所的驻地。1986年1月正式建镇，现属于潼南区。双江镇位于潼南县城西北10公里，这里是中华人民共和国第四任国家主席杨尚昆的出生地，也是中央书记处书记、军委秘书长杨白冰的家乡。2003年，国家建设部和文物局联合评选为中国第一批十大历史名镇之一。

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陈凉粉的制作以优质白豌豆为主料，以菜油、红辣椒、豆、酱、花椒粉、大蒜泥、小葱、芝麻、花生、酱油、醋、香菜等为辅料。   陈凉粉，色泽金黄，切成丝条后，似是无风自颤，十分诱人！放入纯正浓香的辣、麻熟油、炸辣子、陈年优质大豆豆豉盐糊、优质花椒粉、高级豆油、优质醋、蒜泥、味精和嫩绿的火葱花等9种佐料后，更具有香、鲜、嫩、滑、凉、辣、咸、麻、色香味俱佳的独特风味!香气四溢，令人食欲大开，垂涎欲滴!2004年10月，一个特大喜讯传回潼南，在中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节上，潼南名小吃陈凉粉荣获“消费者最喜爱的特色小吃”称号。在这个文化节上，陈凉粉的传人陈中贵，真是名利双收，他制作的陈凉粉大出风头，获得5位国家级专家一致好评，受到消费者特别青睐，10天的销售额达到10万多元。

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还有一个名菜叫：头刀菜。因小猪产下不足一月便必须“去势”（劁掉生殖器），这是小猪们来到世间必受的第一刀。因明言小猪生殖器实在不雅，故名“头刀菜”。此菜非常难求，主料是仔公猪睾丸和仔母猪卵巢,营养非常丰富,味道鲜嫩独特。配料是色拉油、花椒、胡椒、野山椒、大蒜、葱头、陈年泡姜、陈年泡海椒、豆瓣、辣椒酱、火锅底料、白糖、醋、味精、料酒等。制作方式是热油爆炒。据说有吃哪儿补哪儿的功能，男士吃了“威猛猪宝”变得更威猛，女士吃了“激情肾肠”变得更激情。
       这个菜太怪异了，就不用去品尝了。双江镇是一个历史文化名镇。近百年来，该镇涌现了杨暗公、杨尚昆、杨白冰、杨宝民、廖静秋等10多位政治、军事、科技、艺术等方面的著名人物。镇内有保存完好的杨暗公烈士和杨尚昆主席的旧居和1928年建立的中共潼南第一个支部的机关旧址永绥祠;有保存较好的清代建筑田坝大院(杨家大院)、兴隆街大院、长滩子大院、大塘府第、源泰和大院、关庙、禹王宫、惠民宫、天主堂和原"国民党陆军机械化学校"旧址。

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建筑精绝，古迹众多。双江保存有正街、河街、上西街、下西街、兴隆街、老猪巷等清代街道9条。镇上有全国重点文物保护单位杨氏民宅;重庆市重点文物保护单位杨暗公、杨尚昆旧居、源泰和、兴隆街大院、禹王宫等;惠民宫、关帝庙等清代建筑20余处。陪都旧址"陆军机械化学校"、"蒋介石行辕"、"白崇禧官邸" 、"大礼堂"等4处。"中共潼南第一个党支部遗址"、"双江起义遗址"、 "川东特委领导的乡村女服务队抗日宣传旧址"等6处革命遗址。这些建筑被梁思成教授和全国第二届学术研讨会专家誉为"全国罕见的清代民居建筑群"。山清水秀，风光旖旎。双江，前临涪江，左枕金龙坡，右屏银龙岭，猴溪、浮溪如玉带环绕，被评为"重庆市小十景"之一。镇周:翠竹丛丛，古榕翳荫，八大自然景观"榕桥银帘"、"黄桷拱翠"、"长滩幽簧"、"三星捧月"、"双溪清流"、"猴溪皓月"、"橙荫晚香"、"墙头奇槐"点缀其间，恰似一幅幅水墨丹青，烘云托月般簇拥着古镇。人杰地灵，英才辈出。双江镇孕育了大批历史文化名人，有在反清抗袁斗争中任四川省川北靖国总司令的杨宝民，中共四川省委首任书记杨暗公，中华人民共和国第四任国家主席杨尚昆，解放军上将杨白冰，建县元老杨守鲁，著名川剧表演艺术家被誉为"川剧皇后"的廖静秋，被胡适先生比着当代李易安的著名女诗人陶香九，法学博士杨肇熉、留美物理博士杨肇廉、古典哲学家杨一之等风云人物。民风醇厚，文化灿烂。数百年的文化传承积淀下双江厚重而丰富多彩的历史文化。"双江川戏"、"市街锣鼓"、"舞龙莲宵"、"剪纸版画"、"腰鼓秧歌"、"狮舞评书"、"方言快板"、"茶馆文化"、"古榨油房"、"铁匠铺子"等让人享不尽双江民俗风情的精彩。《杨暗公》、《错儿》、《永恒的丰碑》、《故乡的足迹》、《凌汤圆》、《主席旧居、老人乐园》、《杨尚昆系列纪录片》、《雾都》、《母亲母亲》等影视作品的拍摄，更让魅力四射的双江古镇驰名大江南北。

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由于双江古镇住宿感觉不是很满意，离这里很近的遂宁龙凤古镇成了最后的选择。

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龙凤古镇距今已有两千多年的历史，此地既是川中古代水路重镇，也是遂宁观音文化的发源地，是西汉兴宁国国都、妙善公主（观音姐妹）出生地，是古德阳郡郡府所在。在这里不仅能领略川中少见的水乡风景，更能充分感受观音文化的深厚洗礼。龙凤古镇旅游区位于市城区以南，东临涪江，在船山区龙凤镇龙凤村境内，总占地面积约为148.22公顷。龙凤古镇拥有着独特水系景观资源和观音文化资源，通过已投入的6000多万元改造、建设基础设施，龙凤古镇已形成了包含龙凤场镇旅游区、龙凤古镇旅游大环线的宏大旅游景观。围绕“西汉兴宁故都，千年梦里水乡”的主题，龙凤古镇以风韵水乡为背景，以龙凤文化为特色，以古镇休闲为主题，成功打造了休闲古镇。其中，龙凤场镇的文化休闲区以展示中国龙凤精神、龙凤起源、龙舞艺术、地方戏曲、非物质文化遗产、影视创作等为内容，依托船山“龙舞之乡”的文化背景，深入挖掘了龙凤文化在百姓生活中的亮点，突出龙凤与民间艺术主题。