2017.10.15仙市古镇、牛佛古镇休闲游[泸州群狼户外]

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古镇人民真是热情，这两位大爷本来就没有几条鱼了，还热情邀请我们吃鱼，尝了一口，味道安逸。

我们追求的不是生命的目的，而是生命的过程，对于自然，我们都是匆匆“过客”！！！一个单身的旅游狂。
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第 12 楼

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这样美味的小河天然鱼，今天老板已经卖完，最后老板把自己做好了自己吃的送我们吃了，这样耿直的老板，我们必须多点几个菜来回报。

第 13 楼

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在仙市古镇，居然还有很多牛佛烘肘在卖，这下让我们想起了离这里不远的牛佛古镇，我的老家，走，去牛佛。

第 14 楼

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牛佛镇隶属于四川省自贡市大安区，幅员面积76.56平方公里，辖33个行政村、5个居委会、313个农业社和居民小组，总人口6.6万人。牛佛镇迄今已有千年历史，宋前名为高市镇，因镇内独特的自然山水--"沱江西岸，一山耸峙，势颇雄壮，逼临江水，浑若牛形，名牛王山"，明初更名为牛佛镇，有"撤不空的牛儿渡"之誉，先后被评为首批全省"百镇建设行动"试点示范镇、四川省环境优美示范乡镇、国家级小城镇建设试点镇、全国重点镇、国家级历史文化名镇。
牛佛镇文化底蕴深厚，舞龙灯、划龙船、牛儿灯、花灯、川剧座唱等民俗文化多姿多彩，是"四川民间文化艺术之乡"。牛佛镇曾是川南有名的商埠和水码头，古镇核心区王爷庙社区是中国第二批传统村落，明清古街巷格局至今保存完整，拥有观音寺、禹王宫、万寿宫、贺乐堂等3个省级和9个市、区级文物保护单位。
牛佛镇围绕"打造最具历史底蕴的市井慢生活川南旅游古镇"发展规划，以"一带、一景、两片区"为项目定位，开发打造"沱江自然风光带""牛王山摩崖石刻景观、祈福与祭祀""农业休闲度假区和古镇慢生活体验区"等，特色小城镇建设初具成效

第 15 楼

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相传，很久很久以前，这里居住着几十户人家。这儿河水清澈见底，鱼虾嬉戏游弋。家家户户的闺女面若桃花，十分可人。有一年，皇上选妃，来到这座江边小镇挑选美女，准备次日入宫。不料夜里天下大雨，沱江河水暴涨，顷刻间便淹没了小镇。这时，上游飘来一头牛，几个后生见了，速将老小扶上牛背，这牛驮着人游向对岸高坡上。当人们安全转移后，牛不见了，江边坡上却多了一座大山。小镇人为了感谢牛的救命之恩，从此将小镇取名"牛儿渡"，对岸那座小山称作"牛王山"。整日香火缭绕。大家都说，那牛是玉皇大帝派来振救灾难中的小镇人的。
清朝年间，一个叫李短裤子的与清军对仗失败了，退到牛儿渡安营扎寨，建都称帝，因此牛儿渡又更名为"牛佛都"。
牛佛寺坐西向东，江水西来东去，一叶叶渔舟漂浮江面，如诗如画，远眺群山起伏，视野宽阔，是游人"余地又回头"的旅游胜地。

第 16 楼

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自流井盐业兴饮食兴，沱江水码头大安区牛佛镇的厨师吸取传统烘肘长处，试制成功独具特色的牛佛"碗碗烘肘"。"碗碗烘肘"造型美观，色泽鲜嫩，味美香甜，食之火巴而不烂，肥而不腻，胜过当时名气最大的"东坡烘肘"，受到沱江流域的富顺、隆昌、自贡、泸州、宜宾、资中、资阳等市县食客欢迎，后经官府传入宫中，成为康熙年间宫廷的上等菜肴。
精选经检疫的猪肘，一般不低于1.25公斤，整形成皇冠状，配以十多种天然传统香料和具有败火、化食功能的中药材，加上料酒、冰糖、精盐、酱油、甜酱等佐料，入铁锅烘制。先武火后文火，2个多小时后起锅。烘的时间短了不入味，时间长了又影响造型。起锅后装听，然后入杀菌釜消毒。
上世纪九十年代初，富顺食品厂研制出听装牛佛烘肘，名震巴蜀，也获得了许多奖，成为老少喜食之物，自贡旅游纪念佳品。九十年代末，牛佛烘肘停产。自贡天花井食品公司在牛佛烘肘基础上，研制开发出了"长明"牌烘肘。"长明"牌烘肘保留了原牛佛烘肘长处，又吸收了南方淮扬菜，北方鲁菜风味，因此，老少咸宜，南北适口，实乃佐酒拌饭之美食。"长明"牌烘肘包装装璜喜庆典雅，富丽堂皇，不失民族风格，又具现代气息，被评为自贡市首届旅游名优产品，被国家内贸部授予"中国放心食品信誉"名牌。

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牛佛镇位居沱江流域水陆交通枢纽，上至金堂，下达泸(州)渝(重庆)。东到隆昌市区，南到富顺县城，西到自贡市区，北到内江市区，距离介于35-40公里间，形成以牛佛镇为中心，以两市两县为顶点的四边形，是两市两县(自贡市、内江市、富顺县、隆昌市)的最佳结合部。同时，牛佛镇与两市两县的9个场镇(瓦市、新店、何市、永嘉、黄家、庙坝、回龙、先锋、永胜)相距约为10公里，成为结合不中最佳辐射性小镇。加之是濒临沱江中下游的连接点，而具有了十分优越的地理位置，自古以来就是重要的商品集散地和沱江流域最大的水码头之一。
明末清初，牛佛地区盛产甘蔗，产量占富顺县70%,镇域内糖坊60余处，年产红糖16000余万斤，并与四川蔗糖主产区内江连成一片。糖的运输，包括内江糖区所产红糖均由牛佛独木船运往外地。明嘉靖时期，自流井盐场渐趋兴盛，所产井盐也多经牛佛渡往隆昌、荣昌、永川等地，带回大米、百货、日用品等运往自流井。清.政.府为征盐税，乾隆时便开始在牛佛渡设盐卡征税。
由于盐道和糖道交集，水路和陆路相通，货物丰盛，交易频仍。隧有"扯不空的牛儿渡，塞不满的大山铺"的民谣。在以农业经济为主的清代，牛佛已发展成为具有资本主义雏形的商贸大镇。"九街十八巷，中间有个鸭儿尦，五省八庙七棚子，河北老街隔河望。"这则清代流传下来的民谣，生动而形象地概括了当时的规模和格局。
斗转星移，时代变迁，场镇区域已进一步扩大。1987年由3个居委会分为5个居委会;2003年5月合为2个社区，即王爷庙社区和张家坝社区，共有12个居民小组。2006年，场镇幅员面积1.51平方公里，5655户，11843人
【王爷庙社区】
王爷庙社区位于镇.政.府西0.5公里。东与张寺村相连，南与张家坝社区，西、北临沱江，幅员面积0.57平方公里。社区委员会驻油房街，2006年辖6个居民小组，3200户，6691人。
2003年5月，万寿宫居委会、灯杆坝居委会、王爷庙居委会合并而成王爷庙社区。辖区为牛佛商贸中心，亦是古镇遗存集中区域，有九条街道较为完好地保留着清代青砖黛瓦的建筑风貌。即为老城区。
辖区内有造纸厂、印刷厂、自来水厂、供电分公司、天然气站、粮油食品站、供销社、农贸市场和大型超市等。
【张家坝社区】
张家坝社区为联合社区，除驻地所在地张家坝区域外，还包括北大街、王大山街及水新农民街。张家坝，东临张寺村，西临沱江，北接王爷庙社区。幅员面积0.94平方公里，2006年辖6个居民小组，2455户，5152人。
1980年代后，新修育才街、新街，并延伸扩展张家坝街和田冲头街。辖区内有教育、医疗、金融、邮电、工商等机构和农贸市场和商贸公司等。

第 18 楼

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这家江三蒸笼，天天卖完，味道独特。