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牛佛镇位居沱江流域水陆交通枢纽，上至金堂，下达泸(州)渝(重庆)。东到隆昌市区，南到富顺县城，西到自贡市区，北到内江市区，距离介于35-40公里间，形成以牛佛镇为中心，以两市两县为顶点的四边形，是两市两县(自贡市、内江市、富顺县、隆昌市)的最佳结合部。同时，牛佛镇与两市两县的9个场镇(瓦市、新店、何市、永嘉、黄家、庙坝、回龙、先锋、永胜)相距约为10公里，成为结合不中最佳辐射性小镇。加之是濒临沱江中下游的连接点，而具有了十分优越的地理位置，自古以来就是重要的商品集散地和沱江流域最大的水码头之一。明末清初，牛佛地区盛产甘蔗，产量占富顺县70%,镇域内糖坊60余处，年产红糖16000余万斤，并与四川蔗糖主产区内江连成一片。糖的运输，包括内江糖区所产红糖均由牛佛独木船运往外地。明嘉靖时期，自流井盐场渐趋兴盛，所产井盐也多经牛佛渡往隆昌、荣昌、永川等地，带回大米、百货、日用品等运往自流井。清.政.府为征盐税，乾隆时便开始在牛佛渡设盐卡征税。由于盐道和糖道交集，水路和陆路相通，货物丰盛，交易频仍。隧有"扯不空的牛儿渡，塞不满的大山铺"的民谣。在以农业经济为主的清代，牛佛已发展成为具有资本主义雏形的商贸大镇。"九街十八巷，中间有个鸭儿尦，五省八庙七棚子，河北老街隔河望。"这则清代流传下来的民谣，生动而形象地概括了当时的规模和格局。牛佛蒸笼也是当地特色。

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牛佛烘肘是必须品尝的，老母亲就在这里读书长大，看来也是老家了。

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牛佛的朱家舅舅看到了，过来送了两个烘肘。

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五条沟由五条蜿蜒曲折，山崖陡峭的幽深峡谷组成，连绵不断达15000余亩，方圆15平方公里;景区内起伏的群山，四季翠绿，漫山的山花野草，醇香迷人;清澈甘冽的溪水潺潺流淌;谷深水清，山高林密，薄雾淡烟常年萦绕。景区内自然景观甚多，有双狮戏舞、悟空探路、青蛙跳潭、美女抱瓶、月亮岩、龙凼，绝壁一线天等，无不奇、幽、秀、险，是观光、休闲、消夏旅游的好去处。在五条沟，"一岩两寺"颇具传奇色彩。一岩指月红岩，五条沟属于丹霞地貌，岩石多红色，这月红岩峭壁如镜，似一轮满月，故名月红岩。月红岩岩顶较为平坦，有一池塘，周年不干，水清澈见底。整个月红岩，酷似一道宏伟的堤坝，将五条沟锁断，因而月红岩又是当地"风水先生"和老百姓常谈论的风水之地，有诗为证:"古今圣地月红岩，千山铁蛇绕书台。谁人有缘葬此地，文官去了武官来"。从大石盘去五条沟的入口处，左右各有一山，左为狮子峰，右为狮子山;两山对面又有一山，山有一石，状如象鼻，因此又叫象鼻嘴;此三山互为对角，遥首相望。狮子峰对面是一眼望不到山顶的"千岩洞"，崖如刀削，走过象鼻嘴下面的梨园，从农家小院门前沿小路而进，在四觉寺半山腰突生一石，斜看酷似悟空手搭凉棚寻山探路。往下走遇见一条小溪，沿小溪略往前行，河对岸的悬崖上陡生二石，即"美女抱瓶"。

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五条沟有山、有林子、有小溪、有嶙峋怪石、沟壑纵横，五条沟有风景，但目前还算不上真正的旅游区，因为一切都太自然，几乎处在原生态境界。五条沟保护了清新养人的空气，虽然空气无处不在，但当今雾霾却久压群城，所以负氧离子含量极高的清新空气就显得可贵起来。有的人千里迢迢去风景区旅游，山山水水也就那个样，其实最重要的就是为了那一口新鲜空气。五条沟植物种类繁多，春来繁华似锦，秋至红黄点缀色彩斑斓，这是城市花园里难得一见的生态结构，喜欢摄影的同胞们不到五条沟的确遗憾多多。五条沟人就像其自然生态的环境一样，自然、淳朴、热情、大方，与他们接触感到人世间也清新自然，少去很多烦恼。少年时常见的蕨菜、野果随手拈来在清澈的溪水中游一游就可放进嘴里，还有各种不知名的鸟儿在你耳边鸟语，那种自然生态的爽快很容易勾起你久远的记忆，真可谓"此中有真意，欲辨已忘言"!

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美丽诱人的地方一定要有诱人的美食，不然就留不住人，也会少了许多能让游人回味无穷的东西。当地腊肉、蕨菜、野鸭蛋之类已经相当不错，如果再到散居各处的小食店尝味道，那独特的感觉简直不摆了。五条沟最有名的是"岩上咸菜"，不是泡菜，其做法又有别于普通的腌制咸菜，是将晾干的蔬菜、菊芋(洋姜)、大豆等原材料装入陶罐，用无毒塑料纸垫好，再用洗净的稻草铺上，然后用柔韧的竹片弯成圈卡在稻草上，最后把陶罐口朝下倒扑在盛了清水的陶盘里，用水密封罐口，如此储藏待用。据说做得好的可储藏十多年味道却越来越好，以前被称为李桥岩上的五条沟比较闭塞，母亲们便用精心腌制的扑咸菜为女儿做陪嫁，据说最多的达到十八坛，被称为"十八女儿坛"，即每年为女儿制作一坛扑咸菜，待到十八岁女儿出嫁时陪嫁过去，陪嫁得越多就越风光。

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李桥扑咸菜虽然声名远扬又品种繁多，且几乎家家户户都可以做，但还没有真正成为商品，真正的扑菜还散落在民间。有两家做扑菜的高手。花鱼村七社小地名梨子嘴的罗广群家，63岁的罗女士曾当过村团支书和妇女主任，她出嫁时母亲给她陪嫁了四坛咸菜，分别是大头菜、风豆豉、红豆腐、辣椒和生姜合为一坛，那坛子用红纸封口，还贴上双喜剪纸，所以又称女儿红，由两名堂兄挑着陪妹妹到婆家，一路显得都十分喜庆。罗广群做扑菜是母亲教的，算是家传，她最喜欢做风豆豉、妹儿菜、蔫仔萝卜、青盐菜、火葱、蒜头等，她做大头菜是将新鲜菜洗净晾干，盐渍之后阴干，装罐，紧压后用稻草竹片卡紧，倒扑待用。而她做焉仔萝卜是先将萝卜仔放入柴灶灰里捂住，然后在萝卜上划开口子，再适度晒蔫，放入花椒、大料等香料和辣椒后装坛倒扑待用。她拿出风豆豉、妹儿菜等让我们尝，首先看到豆豉的咖啡色和妹儿菜的金黄颜色就十分诱人，再一闻那纯正的陈香，入口翠翠的又不咸不淡，回味悠长。。。。记得几年前我们也曾经来过这里，林中有一家农家乐餐馆，我们坐下来午餐，只有最便宜的雪花啤酒卖，看到当地民工吃是4元一瓶，我们外地人收10元一瓶，其实不是钱的问题，我们也没有去和他们理论开钱走人就是，只是走的时候说，这个地方的人这样思维，想搞好旅游是做梦，所以五年后我们又来这里，一样荒凉，没有游客，没有人气。

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由于疫情原因，自贡灯会没有开，街上就是灯会，厕所兔的诱惑让人忘怀，今天的晚餐就是了，但是大家一定要注意，导航去的厕所兔是赝品，真正的厕所兔只有一家，是食神厕所兔，其他的都是跟风的，不是原创，朋友，你走错了吗？